去年の今頃。

9月の3連休が終わり


中秋の名月もまた形を変えつつ


早いものでもう月末。




去年の初夏。


次の自分の仕事場を作るため動き始めまして。



9月は備品揃えたり、食品衛生講習に行ったり


様々な場所へ提出する書類作成したり


未経験を初体験。




9月の今頃。


内装がほぼ出来上がった店内で


ガス開栓の立会、手続き。


自宅の引っ越しでは何度も経験してるけど


自宅ではない、新たな『職場』。


妙な緊張をしてしまったのを覚えています。

(普通にはしていたけども)




自営をする。


飲食業を開く。


未経験が初体験となる。


不安だらけで


毎日何か追われてて。




自営って


自分で営業、と書くけれど


自分だけでは決してたどり着けない道のりで


自分だけでは決して維持出来ない営み。


資金、備品、技術・・・?




協力して下さる人たちがどれだけいたことか・・・!


応援して下さる人たちがどれだけいるか・・・!




途中お休みをしてしまった時期もありましたが


どうにかこうにか


もうすぐ1年なんだなぁ・・・。





来月の15日。


もしよかったら


一緒に乾杯してくれませんか~?!。゚ヽ(゚´=Д=`)ノ゚。


えにし~縁~で、ごゆるりと。

大阪・西九条駅すぐのビルの7F。 『ゆるり処えにし~縁~』という「ちょい飲み・ちょい食べ」のお店を 2017年10月15日にオープン致しました。 聴き上手(?)話し下手のゆるいおばちゃんが テンパリながらやっとります。 男女年齢お酒好き苦手関係なし^^ カラオケはございませんのでどうぞごゆるりと♪ ご〝縁〟に感謝。

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